Im „echten“ Leben als Lehrer für Bewegungserziehung und Biologie beschäftigt, befasse ich mich schon seit einigen Jahren mit dem Thema Lebensmittel im Allgemeinen und dem Bier im Besonderen. Da aber die Lebensmittelwelt bekanntlich nicht bei der Bierbrauerei endet, folgte im Jahr 2018 die Prüfung zum Fleischermeister. Auch in der Küche fühle ich mich ganz wohl. In der Braukuchl bin ich deshalb zuständig fürs Brauen, Kurse und auch die kulinarische „Unterlage“.
Ich freue mich auf dieses Gespräch mit Mauritz